Articles for tag: kokki, ravintola, ruoka, ruokaravintola

BossMan2023

RavintolaRuokaUutinenVinkki
hans välimäki jänkä resort

Jänkä Resort tuo ranskalaisen bistrotunnelman Lappiin

Ylläksen tunturimaisemaan nouseva Jänkä Resort saa rinnalleen uudenlaisen ravintolakokemuksen, jonka takana on yksi Suomen tunnetuimmista keittiömestareista – Hans Välimäki. Äkäslompoloon rakentuva lomakohde yhdistää Lapin luonnon ainutlaatuisuuden korkeatasoiseen ruokakulttuuriin, jonka ytimessä on ranskalainen keittiö, käsityöläisyys ja laadukkaat raaka-aineet. Ravintolan konsepti on kokonaisuudessaan Välimäen käsialaa – aina menuista reseptiikkaan ja tunnelmaan asti.

BossMan2023

RavintolaRuokaUutinenVinkki
Legendaarinen Pohjanhovi uudistuu – moderni ilme ja kestävät ratkaisut

Legendaarinen Pohjanhovi uudistuu – moderni ilme ja kestävät ratkaisut

Rovaniemen maamerkki, Scandic Pohjanhovi, on käynnistämässä mittavan peruskorjauksen, joka uudistaa hotellin kokonaisvaltaisesti vuosina 2025–2026. Legendaarinen hotelli, joka on ollut osa Rovaniemen kulttuuriperintöä jo lähes vuosisadan, saa uuden ilmeen huoneistojen, vastaanoton sekä kokous- ja ravintolatilojen osalta. Uudistukset valmistuvat täydellisesti hotellin 90-vuotisjuhlavuonna 2026, vahvistaen sen asemaa Lapin matkailun keskuksena.

BossMan2023

RavintolaRuokaTarjousUutinenVinkki

Subwayn suosittu Päivän Subi tekee paluun – Tutustu viikon vaihtuviin herkkuihin

Subway iloitsee ilmoittaa, että suosittu Päivän Subi -tarjous on jälleen saatavilla osallistuvissa ravintoloissa ympäri Suomen. Tarjous vahvistaa, että laadukasta ja maukasta ruokaa ei tarvitse ostaa kalliilla – Päivän Subi -ateria on saatavilla edulliseen 4,90 euron hintaan, ja kokonainen ateria (sisältäen juoman sekä sipsit tai cookien) maksaa vain 7,90 euroa. Tämä on erinomainen uutinen niille, jotka haluavat nauttia tuoreista raaka-aineista valmistetuista subeista säästäen samalla rahaa.

BossMan2023

SekalaistaVinkki
tarte tatin ja creme chantilly 2025 kuvaaja Ulla Telama

Fine dining take-away – miten huippuravintolat voivat tarjota elämyksiä kotona nautittavaksi?

Fine dining mielletään usein ravintolakokemukseksi, jossa ruoka, palvelu ja tunnelma yhdistyvät ainutlaatuiseksi elämykseksi. Viime vuosina kysyntä fine dining -annoksien tilaamiseen kotiin on kuitenkin kasvanut ja yhä useammat huippuravintolat ovat alkaneet tutkia mahdollisuutta myydä annoksiaan myös kotiin tilattavaksi. Tämä trendi mahdollistaa ensiluokkaisten makuelämysten nauttimisen oman kodin rauhassa, ja samalla se on haastanut perinteisen käsityksen take-away -ruoasta. 

BossMan2023

RavintolaRuokaUutinenVinkki
Viking Line

Viking Line siirtyy buffet-ravintoloissaan vastuullisesti kasvatettuun kanaan

Vastuullisuus on noussut yhdeksi keskeiseksi teemaksi ravintola-alalla, ja Viking Line haluaa olla edelläkävijä vastuullisen ruokatuotannon edistämisessä. Yksi merkittävistä askeleista on siirtyminen vastuullisesti kasvatettuun kananlihaan buffet-ravintoloissa. Tämä muutos tukee sekä korkealaatuisten raaka-aineiden käyttöä että eettisesti kestäviä valintoja ruokatarjonnassa.

BossMan2023

RavintolaRuokaVinkki
Finnjävelin fine dining -annos läskisoosista syntyy Kaartilan rasvaisesta mallaspossusta

Ravintola Finnjävel

Ravintola Finnjävel on ainutlaatuinen helsinkiläinen ravintola, joka tarjoaa modernin tulkinnan suomalaisesta ruokaperinteestä. Nimi "Finnjävel" juontaa juurensa ruotsinkielisestä termistä, jolla viitattiin suomalaisiin siirtolaisiin Ruotsissa, ja ravintola on ottanut tämän nimen omakseen ylpeänä kunnianosoituksena suomalaiselle sisulle ja perinteille. Finnjävel sijaitsee Taidehallin rakennuksessa, mikä luo sille kulttuurisesti rikastuttavan ympäristön.