Articles for category: Ruoka, Uutinen

Finnjävelin fine dining -annos läskisoosista syntyy Kaartilan rasvaisesta mallaspossusta

Ravintola Finnjävel

Ravintola Finnjävel on ainutlaatuinen helsinkiläinen ravintola, joka tarjoaa modernin tulkinnan suomalaisesta ruokaperinteestä. Nimi "Finnjävel" juontaa juurensa ruotsinkielisestä termistä, jolla viitattiin suomalaisiin siirtolaisiin Ruotsissa, ja ravintola on ottanut tämän nimen omakseen ylpeänä kunnianosoituksena suomalaiselle sisulle ja perinteille. Finnjävel sijaitsee Taidehallin rakennuksessa, mikä luo sille kulttuurisesti rikastuttavan ympäristön.

Suomen Joukkueelle 12. sija Bocuse d’Or -finaalissa Lyonissa

Maailman arvostetuimman kokkikilpailun, Bocuse d’Orin, finaali käytiin 26.–27. tammikuuta Lyonissa, Ranskassa. Vaikka odotukset olivat korkealla, joukkue ei sijoittunut kolmen parhaan joukkoon. Tiukan kilpailun päätteeksi kolmen kärkeen sijoittuivat 1. Ranska, 2. Tanska ja 3. Ruotsi. Suomi saavutti kuitenkin hienon 12. sijan.

Fine dining ja pukeutuminen

Fine dining ja pukeutuminen: vinkit fiininpään ravintolailtaan

Fine dining -ravintolat tarjoavat unohtumattomia elämyksiä, joissa yhdistyvät huolella suunniteltu ruokalista, ensiluokkainen palvelu ja tunnelmallinen ympäristö. Tällaiset ravintolaillat ovat monille harvinaisia ja erityisiä hetkiä, joiden vuoksi myös pukeutumiseen ja etikettiin kannattaa kiinnittää huomiota. Fine dining -kokemus alkaa jo ennen ravintolaan astumista, sillä kokonaisuuden onnistuminen perustuu usein yksityiskohtiin ja siihen, että olet varautunut tilaisuuteen oikein.

finger food

Trendit ja ravintola: uudet finger food mahdollisuudet

Finger food, eli sormisyötävät, on noussut ravintolatrendien kärkeen viime vuosina. Sormisyötävät tarjoavat täydellisen yhdistelmän helppoutta, monipuolisuutta ja mahdollisuuksia kulinaariseen luovuuteen. Niiden suosio perustuu paitsi käytännöllisyyteen myös siihen, että ne mahdollistavat monien makujen ja tekstuurien kokeilemisen pieninä annoksina. Ravintoloille finger food tarjoaa loistavan tavan laajentaa asiakaskuntaa, sillä se sopii niin rentoihin iltoihin ystävien kanssa kuin virallisempiin tapahtumiinkin.