Articles for author: BossMan2023

Finnjävelin fine dining -annos läskisoosista syntyy Kaartilan rasvaisesta mallaspossusta

Ravintola Finnjävel

Ravintola Finnjävel on ainutlaatuinen helsinkiläinen ravintola, joka tarjoaa modernin tulkinnan suomalaisesta ruokaperinteestä. Nimi "Finnjävel" juontaa juurensa ruotsinkielisestä termistä, jolla viitattiin suomalaisiin siirtolaisiin Ruotsissa, ja ravintola on ottanut tämän nimen omakseen ylpeänä kunnianosoituksena suomalaiselle sisulle ja perinteille. Finnjävel sijaitsee Taidehallin rakennuksessa, mikä luo sille kulttuurisesti rikastuttavan ympäristön.

Suomen Joukkueelle 12. sija Bocuse d’Or -finaalissa Lyonissa

Maailman arvostetuimman kokkikilpailun, Bocuse d’Orin, finaali käytiin 26.–27. tammikuuta Lyonissa, Ranskassa. Vaikka odotukset olivat korkealla, joukkue ei sijoittunut kolmen parhaan joukkoon. Tiukan kilpailun päätteeksi kolmen kärkeen sijoittuivat 1. Ranska, 2. Tanska ja 3. Ruotsi. Suomi saavutti kuitenkin hienon 12. sijan.