Bastard Burgers jatkaa matkaansa pohjoiseen – ensimmäinen ravintola Ouluun
Bastard Burgers jatkaa matkaansa pohjoiseen – ensimmäinen ravintola Ouluun
Bastard Burgers jatkaa matkaansa pohjoiseen – ensimmäinen ravintola Ouluun
Ravintola Onda on tehnyt poikkeuksellisen avoimen vetoomuksen asiakkailleen. Kallion Porthaninkadulla toimiva ravintola kertoo olevansa tilanteessa, jossa jokaisella käynnillä on merkitystä, ja viesti on samalla surullinen, lämmin ja hyvin tunnistettava kuva tämän ajan ravintola-arjesta.
Kuopion keskustan ravintolatarjonta saa kesäkuun alussa uuden tulokkaan, kun Bon Group avaa Bon Madame -viinibaarin Kauppakatu 29:ään. Uusi paikka avaa ovensa yleisölle lauantaina 6.6.2026 kello 12, ja sijainti tuo sen suoraan kaupungin vilkkaaseen ytimeen. Bon Madame asettuu yhtiön muun keskustakokonaisuuden kylkeen, sillä vieressä toimii brittipubi Kings & Queens ja lähistöllä myös ravintola Kummisetä.
Helsingin syke vaatii joskus vastapainokseen jotain pysäyttävää ja lämmintä. Sompasaaren rannassa sijaitseva Bui Ramen tarjoaa juuri tämän kokemuksen. Ravintola ei ole vain paikka syödä, vaan se on osoitus pitkäjänteisestä intohimosta.
Lohjan ravintolamaailma kokee merkittävän mullistuksen loppuvuodesta 2026. Pietarsaaresta lähtöisin oleva Friends & Brgrs tuo kaupunkiin täysin uudenlaisen konseptin. Kyseessä on ketjun ensimmäinen omaan rakennukseen sijoittuva yksikkö. Rakennus nousee Citymarketin välittömään läheisyyteen keskeiselle paikalle.
Hesburger vahvistaa asemaansa vastuullisena ravintolaketjuna, ja tuo kierrätyksen entistä näkyvämmin asiakkaiden arkeen. Ketju panostaa nyt erityisesti ravintoloiden asiakastiloihin, joissa lajittelu tehdään helpoksi ja houkuttelevaksi.
Helsingin ravintolakentällä tapahtuu jälleen liikettä, ja tällä kertaa asialla on kotimainen toimija Onniravintolat. Yhtiö on ostanut Helsingin Vuosaaressa ja Vantaan Kivistössä toimivien Solmu-pubien liiketoiminnan, ja kaupan myötä yhtiön asema pääkaupunkiseudulla vahvistuu entisestään. Kaupan jälkeen Onniravintoloilla on yhteensä 13 ravintolaa alueella sekä oma käsityöpanimo Mad Hopper Brewing Company Töölössä.
Suomalainen ravintolaviihde on kokenut uuden nousun, ja ilmiön keskiössä sykkii vahvasti kotimainen rap. Iltaelämä on muuttunut viime vuosina entistä elämyksellisemmäksi, ja live-esiintymiset tuovat ravintoloihin energiaa, jota pelkkä DJ-setti ei pysty korvaamaan. Yleisö hakee nyt läheisyyttä artisteihin, ja pienemmätkin lavat tarjoavat ainutlaatuisia hetkiä.
Helsingin ravintolakenttä on viime vuosina monipuolistunut vauhdilla, ja kaupunkiin on syntynyt uusia konsepteja, jotka yhdistelevät kansainvälisiä makuja paikalliseen kulttuuriin. Yksi kiinnostavimmista tulokkaista on Shin Café sekä sen sisarkonsepti Shin Ramen & BRGRS, jotka tuovat aasialaisia vaikutteita pohjoismaiseen kahvila- ja ravintolamaailmaan. Kokonaisuus ei ole pelkkä ruokapaikka, vaan osa laajempaa visiota uudenlaisesta ruokakulttuurista Helsingissä.
Suomen pikaruokakentällä nähdään merkittävä käänne, kun maan suurin fried chicken -ketju uudistuu perusteellisesti. Suomessa 23 ravintolan voimin toimiva Chitir Chicken irtautuu kansainvälisestä franchising-konseptista ja rakentaa tilalle täysin uuden kotimaisen ravintolaketjun nimeltä Dust & Fry. Muutos koskee koko ketjua, ja kaikki nykyiset ravintolat siirtyvät uuden brändin alle vaiheittain vuoden 2026 aikana.