Articles for category: Ravintola, Ravintolaviihde, Uutinen, Vinkki

BossMan2023

RavintolaRavintolaviihdeUutinenVinkki

Jussi69:n perustama rock-baari The Riff täyttää 10 vuotta

The 69 Eyesin rumpalin Jussi69:n perustama ja tunnetuksi tekemä helsinkiläinen rock-baari The Riff täyttää toukokuussa 10 vuotta. Idea kansainvälisen tason rock-henkisestä baarista syntyi Jussin vieraillessa keikkakiertueillaan eri puolilla maailmaa viihtyisissä, laajasti eri ikäpolvia ja ihmisryhmiä kiinnostavissa rock-ravintoloissa. Kotimainen versio kansainvälisen tason rock-baarista, The Riff avautui Iso Roobertinkadulle toukokuussa 2015. Baaria olivat Jussi69:n kanssa perustamassa baarialan ammattilaiset Veikka Moilanen ja Oskari Kovalainen.

BossMan2023

RavintolaRuokaUutinenVinkki
Viking Line

Viking Line siirtyy buffet-ravintoloissaan vastuullisesti kasvatettuun kanaan

Vastuullisuus on noussut yhdeksi keskeiseksi teemaksi ravintola-alalla, ja Viking Line haluaa olla edelläkävijä vastuullisen ruokatuotannon edistämisessä. Yksi merkittävistä askeleista on siirtyminen vastuullisesti kasvatettuun kananlihaan buffet-ravintoloissa. Tämä muutos tukee sekä korkealaatuisten raaka-aineiden käyttöä että eettisesti kestäviä valintoja ruokatarjonnassa.

BossMan2023

UutinenVinkki
viinitrendit 2025

Viinitrendit 2025 – kahdeksan ilmiötä, jotka muovaavat viinikulttuuria

Vuosi 2025 tuo viinikulttuuriin uusia trendejä, kuten vapautuneemman viiniharrastamisen, klassisten punaviinien paluun ja innovatiiviset viinihanat. Chilelaiset viinit yhdistävät perinteet moderniin tuotantoon, ja vastuullisuus korostuu kuluttajien valinnoissa. Viinihanat mahdollistavat useiden viinien maistelun, ja alkoholin kotiinkuljetus helpottaa tilauksia. Myös viinidrinkkien suosio kasvaa. Suomi voi mahdollisesti nousta viinimaaksi, mikä tekee viinikulttuurista entistä monipuolisempaa ja kiinnostavampaa.

BossMan2023

RavintolaRuokaUutinen

Hesburgerin myynti kasvoi Suomessa lähes 4 %, ulkomailla 12 % – uudet ravintolat ja digitalisaatio vauhdittavat kasvua

Hesburger, yksi Suomen johtavista pikaruokaketjuista, raportoi 2024 myynnin kasvusta, joka oli 3,61 % kotimaassa ja 12 % kansainvälisillä markkinoilla. Yhteensä myynti oli 488,6 miljoonaa euroa, mikä vahvistaa ketjun asemaa. Kasvuun vaikuttivat uudet ravintolat, onnistuneesti toteutetut markkinointikampanjat ja digitalisaatio. Hesburger aikoo investoida kuusi miljoonaa euroa ravintoloihin vuonna 2025, keskittyen edelleen digitalisaatioon, asiakaskokemukseen ja henkilöstön koulutukseen sekä kotiinkuljetuspalvelujen kehittämiseen.

BossMan2023

RavintolaviihdeUutinenVinkki
yhteisön viihteen sydän

Suomen ravintoloiden viihdetarjonta ja tuleva rahapelilaki 2027

Suomen ravintolakulttuuri on aina ollut monipuolinen ja elinvoimainen, tarjoten asiakkailleen paitsi herkullisia ruokia myös monenlaista viihdettä. Yksi merkittävä osa tätä viihdetarjontaa on ollut rahapelit, kuten hedelmäpelit ja muut automaatit, jotka ovat olleet olennainen osa monien ravintoloiden ilmapiiriä. Vuonna 2027 voimaan astuva uusi rahapelilaki tuo kuitenkin mukanaan merkittäviä muutoksia, jotka vaikuttavat suoraan ravintoloiden viihdetarjontaan ja liiketoimintamalleihin.