Suomen parhaat pubiruokapaikat
Suomen pubiruoka on muuttunut nopeasti, ja muutos näkyy sekä raaka-aineissa että asenteessa, ja siksi pelkkä “kori ja pintti” ei enää riitä, ja siksi moni paikka rakentaa keittiönsä ihan tosissaan. Asiakkaat tilaavat edelleen klassikoita, mutta he odottavat parempaa leivitystä ja parempaa kypsyyttä ja parempaa kastiketta, ja he haluavat samalla hyvän oluen tai siiderin pariksi. Pubien ja panimoravintoloiden vahvuus on rentous, ja sama rentous tekee tilaa kunnianhimoiselle keittiölle, ja sama yhdistelmä houkuttelee myös niitä, jotka eivät muuten “kävisi pubissa”.
