Viinit ovat tärkeä osa suomalaista ravintolakulttuuria aina viinibaareista fine dining -ravintoloihin, laivojen juomalistoihin ja kotimaisiin ruokapöytiin. Tälle sivulle kokoamme SuomenRavintolat.fi:n viiniaiheisia oppaita, uutisia, trendejä ja ravintolajuttuja yhteen paikkaan. Mukana on sekä ajankohtaisia valintoja että sisältöjä, jotka auttavat ymmärtämään viinien roolia ravintoloissa ja ruokakulttuurissa.
Ajankohtaiset viinit ja trendit
Viinimaailma muuttuu jatkuvasti. Kuluttajat etsivät kevyempiä vaihtoehtoja, alkoholittomat tuotteet kasvavat ja viinien alkuperä, ruokaparit sekä vastuullisuus kiinnostavat aiempaa enemmän. Lue esimerkiksi viinitrendeistä ja Alkon vuoden 2025 myynnin muutoksista.
Vuoden viinit ja kiinnostavat pullot
Vuoden parhaat viinit kiinnostavat sekä ravintola-ammattilaisia että kotona ruokaa ja juomaa yhdisteleviä. Vuonna 2026 Viinilehden valinnassa esiin nousi Moselin riesling, josta voit lukea artikkelista Vuoden valkoviini 2026. Kuohuviinien puolella yksi tunnettu nimi on Bottega Gold.
Viinibaarit Suomessa
Viinibaareissa painottuvat kuratoidut listat, laseittain myytävät viinit, pienet tuottajat ja ruoan sekä juoman yhdistäminen. Tutustu Suomen viinibaareihin ja Kuopiossa toimivaan Bon Madame -viinibaariin.
Viini ravintolassa
Ravintolassa viini liittyy ennen kaikkea kokonaisuuteen: ruokaan, palveluun, tunnelmaan ja asiakkaan omiin mieltymyksiin. Hyvä viinilista ei tarkoita vain suurta määrää pulloja, vaan selkeää rakennetta ja vaihtoehtoja eri hintaluokissa. Viini voi olla yhtä lailla fine dining -elämyksen osa kuin rentoon viinibaari-iltaan kuuluva lasillinen.
Laivayhtiöt rakentavat myös omia viinivalikoimiaan. Esimerkiksi Viking Linen viinivalikoimassa on ollut mukana samppanjaa, cavaa, valko-, rosee- ja punaviiniä.
Viinien kulutus Suomessa
Viinien kulutuksessa näkyvät sekä talouden että lainsäädännön muutokset. Alkon vuoden 2024 myyntiluvuissa puna- ja valkoviinien myynti laski, kun taas alkoholittomien vaihtoehtojen kiinnostus kasvoi. Katso tarkemmat luvut artikkelista Alkon myynti 2024.
Viinisisällöt kasvavat sivustolla
Tätä viinihubia täydennetään uusilla viiniuutisilla, viinibaariesittelyillä, ruokaparivinkeillä ja ajankohtaisilla valinnoilla. Viineihin liittyvät jutut yhdistyvät samalla laajempiin aiheisiin, kuten fine diningiin, gastronomiaan ja Suomen ravintoloihin.