Dust & Fry etenee Suomessa nopealla tahdilla, ja uuden kotimaisen ravintolaketjun muutos näkyy jo eri puolilla maata. Keväällä esitelty frittikanaan erikoistunut fast casual -konsepti on ottanut käyttöön uuden ilmeen, reseptiikan ja ruokalistan jo 20 ravintolassa. Kesäkuun puolivälissä huomio kääntyy Helsingin ydinkeskustaan, kun ketju avaa lippulaivaravintolansa Mannerheimintie 12.
Viinilehti on valinnut Vuoden valkoviinit 2026, ja tällä kertaa kirkkaimpaan kärkeen nousi saksalainen riesling. Voittajaksi valittiin Richter Estate Riesling 2024, joka tulee Moselin alueelta ja edustaa kilpailun tuomariston mukaan tyylikkäällä tavalla puolikuivan valkoviinin raikasta ja tasapainoista puolta. Valinta kertoo samalla siitä, että rieslingin suosio suomalaisessa viinimaussa pitää pintansa vahvana.
Kuopion keskustan ravintolatarjonta saa kesäkuun alussa uuden tulokkaan, kun Bon Group avaa Bon Madame -viinibaarin Kauppakatu 29:ään. Uusi paikka avaa ovensa yleisölle lauantaina 6.6.2026 kello 12, ja sijainti tuo sen suoraan kaupungin vilkkaaseen ytimeen. Bon Madame asettuu yhtiön muun keskustakokonaisuuden kylkeen, sillä vieressä toimii brittipubi Kings & Queens ja lähistöllä myös ravintola Kummisetä.
Vuoden 2026 MICHELIN Guide Nordic Countries -opas on julkaistu, ja Pohjoismaiden ravintolakenttä sai jälleen uuden järjestyksen. Michelin-arvioijat ovat kiertäneet alueen ravintoloita vuoden ajan, ja lopputulos kertoo vahvasta tasosta, jossa paikallisuus, tekniikka ja persoonallinen keittiö kulkevat rinnakkain.
