Lohjan ravintolamaailma kokee merkittävän mullistuksen loppuvuodesta 2026. Pietarsaaresta lähtöisin oleva Friends & Brgrs tuo kaupunkiin täysin uudenlaisen konseptin. Kyseessä on ketjun ensimmäinen omaan rakennukseen sijoittuva yksikkö. Rakennus nousee Citymarketin välittömään läheisyyteen keskeiselle paikalle.
Hanke on saanut jo tarvittavat rakennusluvat viranomaisilta. Työt käynnistyvät tontilla toukokuun 2026 aikana vauhdilla. Tavoitteena on juhlia avajaisia vielä saman vuoden puolella. Tämä investointi merkkaa uutta aikakautta ketjun kasvutarinassa.
Toimitusjohtaja Tuomas Piirtola painottaa hankkeen merkitystä ketjulle. Kyse on heidän historian suurimmasta yksittäisestä kehityshypystään. Lohja valikoitui kohteeksi sen strategisen sijainnin vuoksi. Kaupungin dynaaminen kasvu houkutteli yritystä investoimaan juuri tänne.
Autokaista muuttaa peliä
Uusi ravintola on varustettu modernilla autokaistalla. Tämä on täysin uusi aluevaltaus hampurilaisketjun toiminnassa. Aiemmin ravintolat ovat sijainneet kauppakeskuksissa tai ydinkeskustoissa. Nyt asiakas saa laadukkaan aterian suoraan autoonsa.
Digitaaliset ratkaisut on integroitu osaksi uutta palveluprosessia. Tilaaminen on tehty mahdollisimman helpoksi ja nopeaksi asiakkaalle. Keittiö on suunniteltu palvelemaan tehokkaasti sekä salia että autoilijoita. Laadusta ei tingitä sekuntiakaan nopeuden kasvaessa.
Asiakkaat arvostavat nykyisin helppoutta ja ajansäästöä arkisessa asioinnissa. Autokaista vastaa tähän tarpeeseen täydellisesti laadukkaalla tavalla. Moni odottaa jo innolla mahdollisuutta hakea smash-purilaisia matkan varrella. Tämä on merkittävä kilpailuetu verrattuna perinteisiin pikaruokaketjuihin.
Sisätilojen viihtyisä tunnelma
Vaikka autokaista on uutuus, panostetaan sisätiloihin merkittävästi. Ravintolaan tulee yhteensä noin 65 viihtyisää asiakaspaikkaa. Sisustus noudattaa ketjun tunnettua skandinaavista ja maanläheistä linjaa. Tilat sopivat niin perheille kuin lounasasiakkaillekin.
Arkkitehtuurissa on huomioitu valoisuus ja suuret ikkunapinnat. Rakennus on suunniteltu sulautumaan moderniin kaupunkiympäristöön tyylikkäästi. Havainnekuvat lupaavat näyttävää ja kutsuvaa kokonaisuutta ohikulkijoille. Kyseessä on visuaalisesti hieno lisä paikalliseen katukuvaan.
Ruokailuhetkestä halutaan tehdä kiireetön kokemus sisällä asioiville. Akustiikkaan ja valaistukseen on kiinnitetty erityistä huomiota suunnittelussa. Ympäristö on luotu tukemaan nautinnollista makuelämystä kaikille aisteille. Ystävät voivat kokoontua tänne viihtymään hyvän ruuan äärelle.
Kotimaisuus keskiössä aina
Friends & Brgrs tunnetaan tinkimättömästä asenteestaan raaka-aineisiin. Jopa 95 prosenttia käytetyistä aineksista on täysin kotimaisia. Tämä on poikkeuksellisen korkea luku koko ravintola-alalla. Yritys tukee suomalaisia tuottajia jokaisella myydyllä annoksellaan.
Sämpylät leivotaan omassa leipomossa tuoreena joka ikinen päivä. Pihvit valmistetaan tuoreesta suomalaisesta naudanlihasta smash-tekniikkaa hyödyntäen. Tämä takaa hampurilaiselle täydellisen paistopinnan ja mehukkuuden. Makuero pakastettuihin kilpailijoihin on kuluttajien mukaan huomattava.
Perunat pestään, kuoritaan ja pilkotaan paikan päällä ravintolassa. Ne uppopaistetaan kolmeen kertaan täydellisen rapeuden saavuttamiseksi. Prosessi on työläs mutta takaa parhaan mahdollisen lopputuloksen. Asiakkaat tunnistavat aidon käsityön maun heti ensipuraisulla.
Strateginen sijainti Keskon tontilla
Sijoittuminen Citymarketin yhteyteen on tarkkaan harkittu päätös. Ruokakauppa ja laadukas ravintola täydentävät toisiaan erinomaisesti. Asiakkaat voivat hoitaa monta asiaa yhdellä kertaa. Tämä lisää molempien kohteiden vetovoimaa ja asiakasvirtoja.
Lohjan Citymarket on alueellisesti merkittävä kaupallinen keskittymä. Se houkuttelee kävijöitä myös ympäröivistä kunnista ja maaseudulta. Uusi ravintola sijaitsee sujuvasti liikenteen solmukohdassa autoilijoita ajatellen. Saavutettavuus on yksi hankkeen tärkeimmistä kulmakivistä alusta asti.
Yhteistyö Keskon kanssa on sujunut hankkeen aikana erinomaisesti. Molemmat osapuolet näkevät yhteistyössä valtavasti positiivista potentiaalia tulevaisuuteen. Alueen kehittyminen palvelukeskittymänä hyödyttää kaikkia Lohjan asukkaita. Tästä muodostuu uusi luonnollinen kohtaamispaikka paikallisille ihmisille.
Työllistämisvaikutukset ja paikallistalous
Uusi ravintola tuo Lohjalle merkittävän määrän uusia työpaikkoja. Ketju palkkaa kymmeniä nuoria ja kokeneita ravintola-alan ammattilaisia. Tämä on positiivinen uutinen kaupungin työllisyystilanteelle ja taloudelle. Koulutus aloitetaan hyvissä ajoin ennen hienoa avajaispäivää.
Työntekijöiltä vaaditaan intohimoa laatuun ja hyvään asiakaspalveluun. Friends & Brgrs panostaa vahvasti henkilöstönsä viihtyvyyteen ja osaamiseen. Monelle nuorelle tämä on loistava ensikosketus työelämään. Yrityskulttuuri korostaa yhdessä tekemistä ja reilua meininkiä.
Paikalliset alihankkijat hyötyvät myös rakennusvaiheen aikana merkittävästi. Investointi heijastuu laajasti koko seudun taloudelliseen toimeliaisuuteen. Uuden yrityksen tulo on aina merkki alueen elinvoimaisuudesta. Lohja vahvistaa asemiaan kiinnostavana paikkana uusille investoinneille.
Friends & Brgrs lukuina
- Ketjulla on tällä hetkellä 37 ravintolaa ympäri Suomen.
- Yhtiö työllistää valtakunnallisesti noin 750 ravintola-alan ammattilaasta.
- Yritys on perustettu vuonna 2014 Pietarsaaressa intohimosta ruokaan.
- Raaka-aineista peräti 95 prosenttia hankitaan kotimaisilta suomalaistuottajilta.
- Lohjan uusi yksikkö tarjoaa noin 65 viihtyisää asiakaspaikkaa.
- Ravintola on ketjun ensimmäinen erillinen rakennus autokaistalla varustettuna.
Kasvua laadusta tinkimättä
Ketjun tulevaisuuden näkymät vaikuttavat erittäin valoisilta ja vahvoilta. Tavoitteena on jatkaa hallittua kasvua valtakunnallisesti myös jatkossa. Lohjan hanke toimii pilottina tuleville autokaistallisille ravintolayksiköille. Menestys täällä avaa ovia vastaaville investoinneille muualla.
Kuluttajien arvostus tuoretta ja kotimaista ruokaa kohtaan kasvaa. Friends & Brgrs on onnistunut vastaamaan tähän trendiin uskottavasti. He todistavat, että pikaruoka voi olla gourmet-tasoista käsityötä. Tervetuloa maistamaan aitoja makuja Lohjalle loppuvuodesta.
Tietolähteet:
- Friends & Brgrs Oy Ab:n virallinen tiedote 24.4.2026.
- Keskon alueelliset kehityshankkeet ja kiinteistötiedotteet.
- Lohjan kaupungin rakennusvalvonnan julkiset lupapäätökset 2026.
- Ravintola-alan markkinatutkimukset ja kuluttajatrendit Suomessa.
