Hilla Villas, premium‑luokan huviloita Lapin sydämessä välittävä toimija, on aloittanut uuden yhteistyön arvostetun keittiömestari Sirly Ylläsjärven kanssa. Julkaisun tietojen mukaan yhteistyö käynnistyi 23. elokuuta 2025. Ylläsjärvi tunnetaan muun muassa maineikkaasta Elsa‑ravintolastaan ja LUMI Sky Catering ‑yrityksestään.
Tämän yhteistyön myötä Hilla Villasin asiakkaat voivat nyt nauttia Lapin perinteitä ja sesongin parhaita raaka‑aineita kunnioittavia private chef ‑elämyksiä. Keittiömestarin valmiit menukokonaisuudet ja räätälöitävät vaihtoehdot tarjoavat matkailijoille ainutlaatuista gastronomista palvelua. Ylläsjärvi yhdistelee modernin otteen ja pohjoisen ruokakulttuurin hienostuneesti, ja suosittuja annoksia ovat muun muassa lohi‑, siika‑, poro‑ ja kuningasrapuruoat.
Matkailijat voivat valita joko valmiin menun tai suunnitella itse ruokailunsa. Lisäksi tarjolla on valmiita annoksia huviloihin toimitettuna sekä raaka‑ainepaketteja itse kokkaavalle: halutessaan asiakkaat voivat myös osallistua kokkauskursseihin Ylläsjärven johdolla, mikä tarjoaa syvällisemmän tutustumisen pohjoiseen ruokakulttuuriin.
Miten palvelut toimivat käytännössä
Private chef ‑palvelun etuna on huomaavainen ja henkilökohtainen ruoanlaittoelämyksen toteutus. Keittiömestari on asiakkaan käytettävissä halutun ajanjakson ja valmistaa kaiken alusta lähtien. Ylläsjärvi kuvaa, että asiakkaat arvostavat erityisesti sitä, että “kotiin” palatessa huvilaan leijailee tuoreen leivän tuoksu.
LUMI Sky Catering, Ylläsjärven ja ScandiAvia Oy:n yhteisyritys, puolestaan tarjoaa korkeatasoista catering‑palvelua yksityislentäjille: herkkuannoksia voi noutaa kentältä, joko matkalle mukaan tai huvilaan saapuessa. LUMI-brändi edustaa pohjoista huippuosaamista ja nousee kansainväliseen luokkaan tarjoamalla arktista luksusta yksityilentoihin.
Private chef ‑kokemus on matkailijan näkökulmasta ainutkertainen: keittiömestarin henkilökohtainen läsnäolo, räätälöinti asiakkaan toiveiden mukaan sekä mahdollisuus kokea pohjoisen raaka‑aineet ja keittiötaituruus rauhassa omassa lomaympäristössä.
Yhteistyön tarjoamat palvelut
- Valmiit menukokonaisuudet Sirly Ylläsjärven suunnittelemana
- Räätälöitävissä olevat ateriat asiakkaan toiveiden perusteella
- Valmiit annokset toimitettuna huvila‑osoitteeseen
- Raaka‑ainepaketit omatoimiseen ruoanlaittoon
- Kokkauskursseja haluttaessa pohjoisesta ruokakulttuurista kiinnostuneille
- LUMI Sky Catering ‑palvelut yksityislentokentille ja lentoaseman läheisyyteen
- Henkilökohtainen private chef ‑elämyspalvelu alusta alkaen huvilassa
Laadun ytimessä: asiakas, keittiö ja pohjoinen inspiraatio
Yhteistyön kivijalan muodostaa tinkimätön laatu ja henkilökohtainen palvelu. Ylläsjärvi painottaa, että private chef toimii luotettavasti: sama kokki on asiakkaan tukena alusta alkaen, jolloin lomasta muodostuu tuttu ja turvallinen kokemus muuttuvassa ympäristössä.
Asiakkaan mieltymykset ovat keskiössä. Mitä enemmän etukäteen tiedetään ruokarajoitteista, suosikeista ja uteliaisuuksista, sitä paremmin keittiömestari voi luoda mieleenpainuvan ja yksilöllisen kokemuksen. Ylläsjärvi haluaa hallita laajasti eri keittiöiden tyylejä, sillä asiakkaat saattavat toivoa kaikkea italialaisesta pizzasta tuorepastaan tai eksoottisempiin makuihin.
Tavoitteena on ollut myös saavuttaa maailman pohjoisin Michelin‑tähti — kunnianhimoinen visio, joka kertoo laadun ja keittiöosaamisen tavoittelusta.
Hilla Villasin näkökulma yhteistyöhön
Hilla Villas on elämyspalvelullaan halunnut täydentää luksusmajoitustaan. Jussi Vatanen, yhtiön perustajapartneri, sanoo yhteistyön avaavan uuden ulottuvuuden asiakaspalvelulle: asiakkaat voivat helposti tilata haluamansa ateriat haluttuna aikana ja laadukkaasti valmistettuna omassa majapaikassa.
Vatanen korostaa sitä, että Lapin luonto tarjoaa raaka‑aineita, joita harva matkailija pääsee maistelemaan – kun nämä liitetään mestarilliseen kokkaukseen, lopputulos on unohtumaton. Yhteistyön avulla Hilla Villas haluaa tarjota kokonaisvaltaisen elämyksen: majoitus ja gastronomia kulkevat käsi kädessä Lapin parhaassa hengessä.
Katsaus tulevaan
Tämä yhteistyö tuo selkeän lisäarvon Hilla Villasin asiakkaille: samaan kokemukseen yhdistyy luksusmajapaikka, henkilökohtainen keittiöelämyksien tarjoaja, kokkausvaihtoehtoja omatoimisesta fine diningiin sekä arktisiin raaka‑aineisiin pohjautuvat kurssit ja catering‑ratkaisut.
Laajentuva brändiyhteistyö antaa myös mahdollisuuden kansainväliseen näkyvyyteen – LUMI‑brändi ja Elsassa syntyvä keittiökulttuuri voivat houkutella uusia asiakasryhmiä Lapin gastronomian äärelle.
