Kuukausi: elokuu 2025

BossMan2023

RavintolaRuokaSekalaistaUutinenVinkki

Ravitsevaa ja trendikästä: Cold Brew Tea valtaa ravintoloiden juomalistat

Helleaaltojen ja auringonpaisteen myötä virkistävien juomien kysyntä kasvaa, mutta perinteiset, sokeriset vaihtoehdot alkavat menettää asemaansa. Uusi trendi on noussut esiin juomamaailmassa, valloittaen niin kahvilat kuin fine dining -ravintolatkin: kyseessä on cold brew tea, eli kylmähaudutettu tee. Tuntemattomasta erikoisuudesta on nopeasti kehittynyt modernin kuluttajan suosikki, joka tarjoaa vaihtoehdon niin perinteiselle jääteelle kuin kahviloiden kylmäjuomillekin. Toisin kuin monet muut trendit, kylmähaudutetun teen viehätys perustuu sen luonnolliseen, hienostuneeseen makuun ja yllättäviin terveyshyötyihin. Se on paluu juomien aitoon olemukseen, jossa laatu ja maku ovat tärkeämpiä kuin makeus tai keinotekoiset lisäaineet.

BossMan2023

RavintolaVinkki

Aistikas sinfonia: Kun design kohtaa gastronomian

Suomalainen design ja ravintolakulttuuri ovat aina kulkeneet käsi kädessä, muodostaen ainutlaatuisen ja kokonaisvaltaisen kokemuksen. Suomalainen muotoilu on jo vuosikymmeniä ollut tunnettu puhdaslinjaisuudestaan, toimivuudestaan ja luonnonläheisyydestään, ja nämä samat periaatteet heijastuvat vahvasti myös ravintoloiden sisustukseen ja ilmapiiriin. Ravintolaympäristössä designin rooli on monitahoinen: se ei ole pelkkää esteettistä koristetta, vaan olennainen osa kokemusta, joka vaikuttaa aistihavaintoihin, tunnelmaan ja jopa siihen, miltä ruoka maistuu. Kun asiakas astuu ravintolaan, hän astuu tarinaan, jossa huolellisesti valitut materiaalit, valaistus ja kalusteet luovat pohjan gastronomiselle matkalle. Se on hiljainen lupaus laadusta ja harkitusta kokonaisuudesta, jossa jokainen yksityiskohta on mietitty loppuun asti.

BossMan2023

RavintolaRavintolaviihdeRuokaUutinen

Veikkaus Arena avaa ovensa jälleen – ravintolamaailma koki täydellisen muodonmuutoksen

Veikkaus Arena on valmis avaamaan ovensa yleisölle testitapahtumalla 26. elokuuta, jolloin rajattu yleisö pääsee kokemaan areenan ravintolamaailman täysin uudistuneen ilmeen. Tapahtumien ja asiakkaiden vaihteleviin tarpeisiin on vastattu luomalla ainutlaatuinen ja ketterä ravintolakokonaisuus, joka on täysin vapaa perinteisistä ketjubrändeistä. Jokainen myyntipiste on oma elämyksensä, jota voidaan muokata ja räätälöidä erilaisten tapahtumien teemaan ja sesonkeihin sopivaksi, tarjoten jokaiselle kävijälle jotain uutta ja mielenkiintoista.

BossMan2023

RavintolaVinkki

Uusi ravintola ja avajaiset – miten onnistua historian tärkeimpänä päivänä?

Uuden ravintolan avaaminen on monen yrittäjän unelma, mutta samalla se on täynnä haasteita ja riskejä. Avajaispäivä on kriittinen hetki, joka voi määrittää koko yrityksen tulevaisuuden. Ensimmäinen vaikutelma on ratkaisevan tärkeä, ja sen on onnistuttava luomaan ikimuistoinen kokemus asiakkaille. Onnistuneet avajaiset vaativat huolellista suunnittelua, tehokasta markkinointia ja saumattoman kokonaisuuden, jossa jokainen yksityiskohta on harkittu. Ravintolaliiketoiminta on äärimmäisen kilpailtua, ja asiakkaat ovat tänä päivänä vaativampia kuin koskaan aiemmin. He etsivät paitsi hyvää ruokaa, myös elämyksiä, tunnelmaa ja tarinan, johon he voivat samaistua. Siksi avajaispäivä ei ole pelkästään omien ovien avaamista, vaan se on tilaisuus kertoa ravintolan ainutlaatuinen tarina ja kutsua ihmiset osaksi sitä.

BossMan2023

RavintolaUutinen

Hilla villas ja Sirly Ylläsjärvi yhdistävät voimansa

Hilla Villas, premium‑luokan huviloita Lapin sydämessä välittävä toimija, on aloittanut uuden yhteistyön arvostetun keittiömestari Sirly Ylläsjärven kanssa. Julkaisun tietojen mukaan yhteistyö käynnistyi 23. elokuuta 2025. Ylläsjärvi tunnetaan muun muassa maineikkaasta Elsa‑ravintolastaan ja LUMI Sky Catering ‑yrityksestään.

BossMan2023

SekalaistaVinkki

Tiekartta Suomen legendaarisille taukopaikoille ja ravintoloille

Suomen kesä on kuin luotu autolla matkustamiselle, jolloin maisemat vaihtuvat ja uudet kokemukset odottavat tien varrella. Mutta mikä tekee ajomatkasta ikimuistoisen? Usein se ei ole pelkkä määränpää, vaan matka itsessään, ja erityisesti ne ainutlaatuiset pysähdyspaikat, jotka kertovat tarinoita ja tarjoavat makuelämyksiä. Suomi on täynnä toinen toistaan mielenkiintoisempia taukopaikkoja ja ravintoloita, jotka ovat nousseet todellisiksi instituutioiksi matkailijoiden sydämissä. Niissä yhdistyvät usein erinomainen ruoka, uniikki tunnelma ja sijainti, joka tekee niistä täydellisen kohteen niin nälkäiselle kuljettajalle kuin kulttuurinnälkäiselle seikkailijallekin.