Lahden sykkivässä sydämessä sijaitseva Ravintola Fellmannia on kruunattu Suomen parhaaksi lounaspaikaksi vuonna 2024, valloittaen tuhansien suomalaisten äänestäjien sydämet valtakunnallisessa Lounasmenu.fi:n järjestämässä Suomen Paras Lounas 2024 -kilpailussa. Yli 36 000 äänestäjää osallistui tähän merkittävään kilpailuun, osoittaen kansalaisten intohimoa laadukasta lounasruokailua kohtaan ja nostaen Fellmannian ansaittuun voittoon. Tämä saavutus on osoitus ravintolan tinkimättömästä panostuksesta laatuun, monipuolisuuteen ja asiakaskokemukseen, ja se korostaa Lahden asemaa kulinaristisena kohteena, jossa yhdistyvät paikalliset maut ja innovatiiviset ruokailuratkaisut. Voitto ei ole pelkästään kunnianosoitus Ravintola Fellmannialle, vaan se on myös tunnustus koko henkilökunnan, yhteistyökumppaneiden ja uskollisen asiakaskunnan yhteiselle työlle ja omistautumiselle.
Kilpailun tulokset paljastavat, kuinka Ravintola Fellmannia on onnistunut erottumaan lukuisista korkeatasoisista kilpailijoista ympäri Suomea. Äänestäjien kommenteissa korostuivat erityisesti ravintolan monipuolinen ja edullinen ruokatarjonta, laadukas buffet, sekä tuoreiden, paikallisten raaka-aineiden hyödyntäminen. Asiakkaita ovat ihastuttaneet myös pienet, mutta merkittävät yksityiskohdat, kuten edullisemmat hinnat eläkeläisille ja ”Tee hyvää” -seinä, joka mahdollistaa lounaan tai kahvin lahjoittamisen tarvitseville. Tämä osoittaa, että Ravintola Fellmannia on luonut paikan, joka ei tarjoa ainoastaan erinomaista ruokaa, vaan myös yhteisöllisyyttä ja sosiaalista vastuullisuutta, mikä tekee siitä paljon enemmän kuin pelkän ruokailupaikan. Voitto onkin huikea lopetus ravintolan ensimmäiselle toimintavuodelle, ja se antaa vahvan pohjan tulevaisuuden kehitykselle ja uusille suunnitelmille.
Tulevaisuuden visionääriset askeleet: Laajeneminen ja yhteistyö
Ravintola Fellmannia ja Green Lahti Oy eivät lepää laakereillaan voiton jälkeen, vaan katseet on jo suunnattu kohti vuotta 2025 ja sen mukanaan tuomia suuria, innovatiivisia hankkeita. Tavoitteena on tuoda Lahteen ja sen lähialueille uudenlaisia, inspiroivia ruokailu- ja tapahtumakokemuksia, jotka laajentavat ravintolan toimintaa ja tuovat paikallista ruokakulttuuria entistä laajemmin esille. Kymiringin moottoriradalle suunniteltu ”Pit lane Fellmannia” -ruokakortteli tulee tarjoamaan ensiluokkaista ja nopeaa palvelua, jossa varikkoravintoloiden ruoka- ja juomalistat heijastavat kauden makuja, ja katsomoiden pop-up-ravintolat tuovat esille paikallisia suosikkeja ja kansainvälisiä herkkuja vaihtuvina elämyksinä. Tämä laajentuminen korostaa Fellmannian sitoutumista innovaatioon ja asiakkaiden palvelemiseen myös uusissa ja dynaamisissa ympäristöissä.
Lisäksi kesälle 2025 avattava Enonsaaren Kesäkahvila-Ravintola Siesta lupaa päivittäistä kesäkeitaan mökkitunnelmaa, tarjoten rentouttavan ympäristön kesän viettoon. Siellä voi nauttia kesäisistä kahvilaherkuista, kuten Fellmannian munkeista ja Vesijärven parhaasta kuhakeitosta. Viikonloppuisin keittiömestari huolehtii menun suunnittelusta ja grillaamisesta ravintolan terassilla, ja asiakkaat voivat nauttia laadukkaista viineistä ja Fellmannia Delin kesäherkuista musiikin ja ympäröivän luonnon harmonian keskellä. Nämä uudet kohteet ja konseptit osoittavat Green Lahti Oy:n ja Ravintola Fellmannian halun edistää yhteisöllisyyttä ja vahvistaa paikallista kulttuuria tarjoamalla ainutlaatuisia elämyksiä. Jatkuva kehitys ja palveluiden sekä toiminnan kehittäminen kaikilla osa-alueilla ovat tavoitteita, jotka takaavat entistä paremmat palvelut tulevaisuudessa.
Vastuullisuus ja yhteisöllisyys toiminnan kulmakivinä
Osana kunnianhimoista laajentumistaan ja syvää sitoutumistaan alueen ruokakulttuuriin, Ravintola Fellmannia panostaa vahvasti paikallisuuteen ja kestävyyteen kaikessa toiminnassaan. Yhtiö osallistuu aktiivisesti paikallista ruokataloutta tukevaan kehitykseen ja vahvistaa kestävyyteen liittyviä käytäntöjä, mikä näkyy muun muassa raaka-aineiden valinnassa ja toiminnan ympäristöystävällisyydessä. Tämä vastuullinen lähestymistapa ei ainoastaan hyödytä ympäristöä, vaan myös vahvistaa paikallista taloutta ja yhteisöä, luoden samalla laadukkaita ja kestäviä ruokailukokemuksia asiakkaille. Fellmannia on esimerkki yrityksestä, joka integroi arvot ja liiketoiminnan kestävällä tavalla, luoden positiivista vaikutusta ympäröivään yhteiskuntaan.
Yhteistyö vapaaehtoisten kanssa on myös keskiössä kaikissa toiminnoissa, osoittaen syvää arvostusta heidän arvokasta panostaan tapahtumien toteutuksessa. Kymiring Oy ja Fellmannia Catering tekevät tiivistä yhteistyötä radalla toimivien seurojen ja vapaaehtoisjärjestöjen kanssa, mikä on elintärkeää suurten tapahtumien onnistumiselle. Vapaaehtoisille tarjotaan tapahtumissa laadukas ruokailu ja perinteistä kisamakkaraa kiitoksena heidän arvokkaasta panoksestaan. Tämä yhteistyömalli korostaa yhteisöllisyyttä ja yhteenkuuluvuutta, luoden positiivisen ilmapiirin ja varmistaen, että jokainen tapahtuma on menestys niin järjestäjien kuin osallistujienkin näkökulmasta. Fellmannian lähestymistapa, jossa yhdistyvät huippuluokan ruokailupalvelut, vastuullinen toiminta ja yhteisön tukeminen, vahvistaa sen asemaa edelläkävijänä alallaan.
Tutustu: https://www.lahdenfellmannia.fi/
