Suomalaiset ovat tunnetusti nopean ruoan ystäviä, ja yksi erityisesti sydämiin tiensä löytänyt herkku on kebab. Kun Foodora aloitti toimintansa Suomessa vuonna 2015, se toi mukanaan uuden tavan nauttia suosikkiruokia vaivattomasti kotisohvalta käsin. Alusta asti kebab on ollut yksi suosituimmista annoksista, ja vuosikymmenen aikana sen suosio on vain kasvanut. Foodoran toimitusdata paljastaa, että kymmenessä vuodessa suomalaiset ovat tilanneet arviolta 3,5 miljoonaa kiloa kebabia – tämä vastaa huikeaa 140 rekkalastillista.
Tämä määrä konkretisoituu entisestään, kun mietitään, että kebabjonon voisi ulottaa Helsingistä Rovaniemelle saakka – noin tuhannen kilometrin matkalle. Kyseessä ei ole siis pelkästään yksittäisten herkkusuiden satunnaiset tilaukset, vaan valtakunnallinen ruokatrendi. Kebabin eri variaatiot, kuten kebabrulla, iskender ja kebab ranskalaisilla, ovat jatkuvasti keikkuneet tilatuimpien listalla. Erityisen innokkaita kebabin ystäviä löytyy Porista, Turusta ja Lappeenrannasta, joissa annoksia tilataan keskimääräistä enemmän.
Koronavuodet vahvistivat kotiinkuljetusten asemaa
Vaikka Foodora aloitti toimintansa jo ennen koronavuosia, pandemian myötä kotiinkuljetuspalvelut nousivat aivan uuteen asemaan. Monille suomalaisille ravintolaruoka kotiin toimitettuna ei ollut enää ylellisyys, vaan arjen helpottaja ja toisinaan jopa välttämättömyys. Tämä näkyi myös kebabin kysynnässä, sillä tutut ja maistuvat annokset tarjosivat lohtua eristyksen keskellä.
Erityisesti comfort food, kuten kebab, pizza ja hampurilaiset, nousivat suosioon silloin, kun ravintolassa syöminen ei ollut mahdollista. Näistä juuri kebab nousi esiin monipuolisuutensa ja nopeutensa ansiosta – sitä voi nauttia annoksena riisin, ranskalaisten tai vaikka perunoiden kera, mikä tekee siitä helposti lähestyttävän vaihtoehdon monenlaisille kuluttajille.
Kebab ei ole vain ruokaa, vaan kulttuurinen ilmiö
Kebabin asema suomalaisessa ruokakulttuurissa on muuttunut merkittävästi kymmenen vuoden aikana. Se ei ole enää vain yökioskien suosikki tai pikaruokaa juhlista palaaville, vaan arkipäiväinen vaihtoehto lounaaksi tai illalliseksi. Tämä muutos on tapahtunut samaan aikaan, kun ruokakulttuuri Suomessa on monipuolistunut ja kansainvälistynyt.
Yhä useammat suomalaiset ovat valmiita kokeilemaan uusia makuja, mutta samalla he palaavat mielellään tuttuihin suosikkeihin. Kebab edustaa monelle molempia – se on tuttu ja turvallinen, mutta silti eksoottinen vaihtoehto perinteisemmille kotiruoille. Tämä yhdistelmä tekee siitä erityisen vahvan toimijan ruoan kotiinkuljetusmarkkinoilla.
Pikakuljetus on tullut jäädäkseen
Foodoran teettämä tuore kuluttajatutkimus paljastaa, että suomalaiset ovat ottaneet pikakuljetuspalvelut omakseen. 62 prosenttia kyselyyn vastanneista ilmoitti jo käyttäneensä näitä palveluita, ja peräti 85 prosenttia on kiinnostunut tilaamaan tuotteita kotiin pikakuljetuksella. Tämä kertoo selkeästi siitä, että ruoan tilaaminen ei ole vain hetkellinen trendi, vaan pysyvä osa suomalaisten kulutustottumuksia.
Erityisesti nuoret aikuiset ja naiset suhtautuvat pikakuljetuksiin positiivisesti, mikä antaa viitteitä siitä, että kysyntä tulee vain kasvamaan tulevaisuudessa. Foodoran yhteistyö S-ryhmän Alepa- ja Sale-ketjujen kanssa tuo uuden ulottuvuuden palveluun, sillä nyt on mahdollista tilata myös päivittäistavaroita nopeasti kotiin. Tavoitteena on laajentua 50 kaupunkiin ja avata 100 uutta myymälää kesään mennessä, mikä osoittaa luottamusta palvelun tulevaisuuteen.
Ruoan kotiinkuljetuksen arvo suomalaisessa arjessa
Ruoan kotiinkuljetus ei ole vain mukavuudenhalua, vaan se tarjoaa todellista arvoa kiireisille ihmisille. Monille arjen aikataulut eivät jätä tilaa ruoanlaitolle, jolloin nopeat ja herkulliset vaihtoehdot ovat kullanarvoisia. Kebabin suosio tässä kontekstissa kertoo sen kyvystä vastata kuluttajien tarpeisiin – helposti saatavilla oleva, maukas ja täyttävä ruoka on täydellinen ratkaisu arjen haasteisiin.
Myös työelämän muutokset, kuten etätyön yleistyminen, ovat lisänneet kotiin toimitettavan ruoan suosiota. Kun työpäivä kuluu kotona, ei aina jaksa tai ehdi valmistaa ruokaa itse. Tällöin kebab ja muut pikaruoat tulevat tarpeeseen – eikä kyse ole vain laiskuudesta, vaan tehokkuudesta ja ajankäytön hallinnasta.
Kebabin suosituimmat muodot
Kebabin suosio näkyy myös sen eri muotojen monipuolisuudessa. Seuraavat ovat olleet Foodoran datan mukaan suosituimpia kebab-annoksia Suomessa viimeisen vuosikymmenen aikana:
- Kebabrulla
- Kebab ranskalaisilla
- Kebab riisillä
- Iskender kebab
- Kebab perunoilla
Nämä vaihtoehdot kattavat laajan kirjon makumaailmoja ja tarjoavat jokaiselle jotakin – oli kyseessä sitten nopea lounas, iltapala tai viikonlopun hemmotteluhetki.
