Foodora selvitti, mikä keittiö trendaa kaikkein eniten ja samalla selvisi, mikä raaka-aine on kaikkein suosituin. Tilastot kerättiin viimeisen kuuden kuukauden ajalta. Ylivoimaisesti nousevin trendi on vietnamilainen keittiö. Myös kanan suosio näyttää kasvavan jatkuvasti.
Maailman ruokakulttuuri on jatkuvassa muutoksessa, ja Suomi ei ole poikkeus. Viime vuosina ruokakuljetusalan suosiossa on tapahtunut merkittäviä muutoksia, sillä perinteiset mukavuusruoat kuten pizzat, hampurilaiset ja kebabit pysyvät edelleen suositeltuina valintoina, mutta samalla aasialaiset keittiöt ovat nousseet vahvasti esiin. Yllättävässä käänteessä vietnamilainen ruoka on saanut nopeasti jalansijaa suomalaisten ruokavalinnoissa. Tässä artikkelissa tarkastelemme näitä ruokatrendejä ja perehdymme tarkemmin vietnamilaisen ruoan suosioon, aasialaisen katukulttuurin ruokien nousuun sekä kanan rooliin suomalaisessa ruokakulttuurissa.
Vietnamilainen ruoka: Yllättävä ruokatrendi, joka vallottaa Suomen
Vaikka sushi ja muut perinteiset aasialaiset ruoat ovat olleet suomalaisten mieleen jo pitkään, vietnamilainen ruoka on viime aikoina noussut yllättäväksi ja vauhdikkaasti suosiotaan kasvattavaksi trendiksi. Foodoran mukaan, joka on yksi Suomen johtavista ruokakuljetuspalveluista, vietnamilaisen ruoan suosio on kasvanut räjähdysmäisesti viimeisen puolen vuoden aikana. Sen ainutlaatuiset maut ja tuoreet raaka-aineet ovat vanginneet suomalaisten ruokamieltymykset ja tarjonneet herkullisen yhdistelmän makuja, terveyttä ja eksoottista vetovoimaa.
Mikä tekee vietnamilaisesta ruoasta niin Ssuositun?
Vietnamilainen ruoka on tunnettu raikkaista yrteistä, vihanneksista ja proteiineista, joita usein täydentävät rohkeat, happamat ja aromaattiset kastikkeet. Vietnamilaisen ruoan erikoisuus piilee sen kyvyssä tarjota eloisia ja monivivahteisia makuja, mutta samalla pitää annokset kevyinä ja terveellisinä. Perinteiset annokset kuten pho (nuudelikeitto), banh mi (vietnamilaistyylinen leipä) ja goi cuon (tuoreet kevätrullat) tuovat esiin vietnamilaisen keittiön monipuolisuuden ja herkullisuuden.
Vietnamilaisen ruoan suosion kasvua Suomessa ei voida selittää vain tuoreilla raaka-aineilla, vaan myös sen historiasta peräisin olevilla vaikutteilla. Ranskalaisella siirtomaa-ajalla on ollut merkittävä rooli Vietnamin keittiön muotoutumisessa, mikä on tuonut mukaan hienostuneen sekoituksen ranskalaisia ja vietnamilaisia ruoanlaittotapoja. Tämä yhdistelmä luo ruokakokemuksen, joka on samalla sekä tyylikäs että helposti lähestyttävä ja houkuttelee laajan asiakaskunnan.
Samalla kun ihmiset yhä enemmän arvostavat terveellistä ruokaa, vietnamilainen keittiö tarjoaa kevyen ja maukkaan vaihtoehdon, joka sopii modernin ruokailijan tarpeisiin. Tuoreet raaka-aineet, kuten yrtit ja vihannekset, tekevät vietnamilaisista ruoista myös terveellisiä vaihtoehtoja perinteisille raskaille ruokalajeille.
Sushi: Perinteinen suosikki, joka jatkaa suosion kasvua Suomessa
Sushi on ollut osa suomalaista ruokakulttuuria jo useita vuosia, ja sen suosio vain kasvaa vuosi vuodelta. Aikaisemmin niche-ruokana pidetty sushi on tänä päivänä valtavirtaa ja on monille suomalaisille ensisijainen valinta. Sushi on tunnettu puhtaista mauistaan, monipuolisuudestaan ja laajasta valikoimastaan, joka kattaa niin sushirullat, nigirit kuin sashimitkin.
Miksi sushi on edelleen suosittu valinta suomalaisille?
Sushin suosion jatkuminen voidaan selittää useilla tekijöillä. Ensinnäkin sushi täyttää terveellisten ruokien kysynnän. Tuore kala, vihannekset ja riisi tekevät sushista ravitsevan ja matalakalorisen vaihtoehdon, joka sopii hyvin terveellistä ruokavaliota noudattaville.
Sushin monipuolisuus on myös avain sen jatkuvaan suosioon. Perinteisten sushilajikkeiden lisäksi markkinoille on tullut myös modernimpia variaatioita, joissa käytetään esimerkiksi avokadoa, tempurapräntättyä katkarapua tai mausteista majoneesia. Tämä tekee sushista houkuttelevan vaihtoehdon kaikille ruokailijoille, niin niille, jotka arvostavat perinteisiä makuja, kuin niille, jotka haluavat kokeilla jotain uutta ja jännittävää.
Kanan suosion jkasvu Suomessa: Monipuolinen raaka-aine, joka valloittaa ruokatrendit
Aasialaisten keittiöiden ohella toinen merkittävä trendi suomalaisessa ruokakulttuurissa on kanan suosion kasvaminen. Kanan kysyntä on kasvanut ennennäkemättömästi, ja se on noussut suomalaisten suosikkiraaka-aineeksi. Kanan suosio ei ole rajoittunut vain perinteisiin kanaruokiin, vaan myös erilaisten kansainvälisten ruokien osalta kana on vakiinnuttanut asemansa.
Miksi kana on niin duosittu Suomessa?
Kana on monipuolinen proteiini, jota voidaan valmistaa monella eri tavalla. Grilliin, wokkiin, salaatteihin ja bowleihin – kana on joustava raaka-aine, joka taipuu moneen eri ruokakulttuuriin. Kanan suosio on kasvanut erityisesti terveysorientoituneiden ruokailijoiden keskuudessa, sillä se tarjoaa hyvän proteiininlähteen, mutta on vähärasvaisempaa kuin punainen liha.
Samalla kun punaisen lihan kulutus on laskenut terveystietoisuuden lisääntyessä, kana on saanut enemmän huomiota. Kanan käyttö ei rajoitu pelkästään perinteisiin kotimaisiin ruokiin, vaan se on löytänyt paikkansa myös monissa kansainvälisissä keittiöissä, kuten thaimaalaisessa, intialaisessa ja kiinalaisessa keittiössä.
Kana erilaisissa kansainvälisissä keittiöissä
Kana on keskeinen raaka-aine monissa kansainvälisissä ruoissa. Esimerkiksi thaimaalaisessa, kiinalaisessa ja intialaisessa keittiössä kana on tärkeä osa monia perinteisiä ruokia kuten curryt, wokit ja nuudeliruoat. Tämä on osaltaan edistänyt kanan kysynnän kasvua Suomessa, sillä kansainväliset maut ja kanan monikäyttöisyys houkuttelevat suomalaisia kokeilemaan uusia makuja.
Aasian katukulttuuri: Aasialaisen street foodin suosion kasvu
Toinen merkittävä ruokatrendi Suomessa on aasialaisen katukulttuurin ruokien suosio. Aasialainen street food on monelle suomalaiselle houkutteleva valinta, sillä se yhdistää voimakkaat maut, nopean valmistuksen ja kätevän nautittavuuden. Aasian katukulttuurin ruoat tarjoavat herkullisia vaihtoehtoja perinteiselle pikaruoalle.
Miksi aasialainen street food on kasvattanut suosiotaan?
Aasialainen katukulttuuri kattaa monia eri ruokalajeja, kuten bao bun -leipiä, dumplingeja ja ramenia. Katukulttuurin ruokia yhdistää erityisesti niiden nopea valmistus ja helppous nauttia liikkeellä ollessa, mikä tekee niistä täydellisiä kiireisille suomalaisille. Ruokakuljetuspalvelujen, kuten Foodoran, avulla aasialaisen street foodin suosio on noussut, koska ihmiset voivat nauttia nopeat ja herkulliset ateriat omassa kodissaan.
Lisäksi aasialaisessa katukulttuurissa käytettävät raaka-aineet ovat usein tuoreita ja mausteisia, ja annokset tarjoavat syviä makuja ja monivivahteisuutta. Tämä erottuu perinteisistä pikaruoista ja houkuttelee asiakkaita, jotka etsivät enemmän makuja ja elämyksiä.
Päätelmä: Suomen ruokatrendit ja Aasian keittiöiden nousu
Suomalainen ruokakulttuuri on muuttumassa, ja vietnamilaisen ruoan, sushin sekä kansainvälisten kanaruoan ja aasialaisen street foodin suosio osoittaa tämän muutoksen. Suomalaiset ovat avoimia uusille ja eksoottisille makuelämyksille, ja Aasian keittiöiden moninaisuus ja raikkaat maut täyttävät tämän tarpeen.
Tulevaisuudessa suomalainen ruokaskene tulee todennäköisesti jatkamaan kehittymistään, ja yhä useammat kansainväliset ruoat löytävät paikkansa suomalaisessa ruokavaliossa. Foodoran kaltaiset ruokakuljetuspalvelut tulevat edelleen olemaan avainasemassa, kun suomalaiset kokeilevat uusia makuja ja nauttivat monimuotoisesta ruokaelämästään.
